Derniers billets
Nos Menus
(tous nos menus sont servis avec un amuse bouche)
Menu du Jour - 11.50 €
( Servi le midi du mercredi au vendredi )
Menu " Logis " - 29 €
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Petit Baeckeoffa d'Escargots du Val d'Orbey ou Ballotine de canette au foie gras & ris de veau, marmelade de brimbelle & mixed pickles
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Côte de porcelet charcutière, galette de pied de porc doré, liaison de rossevalt au raifort ou Filet de maquereau grillé sur peau, orge mondé & choux travaillé comme une compiche
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Vacherin glacé ou Brie au kirsch
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Menu " Plaisir" - 39,50 €
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Marbré de foie gras d'oie & canard, maîs en texture ou Tartare de truite rose de chez Guidat, royale de céleris & gelée de pomme verte, sorbet wasabi
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Côte de veau dorée, millefeuille ded pomme de terre au romarin échalotes confites, condiment d'abricot ou notre suggestion de poissons
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Assortiment de Fromages
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Dessert aux choix ( à commander en début de repas )
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Menu " Dégustation " - 55 €
Servi pour l'ensemble de la table
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Marbré de foie gras d'oie & canard
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Saint Jacques outre mer, coulis de piquillos, rougail & tuile sésame
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Balade dans "le pré aux colimaçons", de la ferme Huss
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Poisson suivant l'arrivage
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Carré d'Agneau rôti au four à la mode boulangère
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Surprise Fromagère
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Raviole de fruits rouges, accord norie violette & bavarois fromage blanc
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Menu enfant - 9 €
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Viande ou poisson du marché avec nouilles au beurre *** Glace maison
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Sur simple demande, nous pouvons vous proposer un menu végétarien
Pour vos fêtes de famille, nous tenons à votre disposition des propositions de menus
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