| Les Cépages | ||
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En Alsace, les vins doivent principalement leur nom aux cépages et sont obligatoirement mis en bouteilles dans la région de production.
Les cépages alsaciens font le bonheur des amateurs car tous les plaisirs des sens sont au rendez-vous : la bouteille élancée, reconnaisable entre toutes, les arômes fruités si typiques et enfin le cortège des ravissements gustatifs. Cette gamme unique se déploie des vins les plus secs et légers aux plus opulents et corsés. |
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Le Sylvaner
est remarquablement frais et léger, avec un fruité discret. Agréable et désaltérant, il accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons et les charcuteries. Afficher les vins du Sylvaner |
Le Pinot Blanc
tendre et délicat, allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d'Alsace. il s'accorde avec la plupart des mets. Afficher les vins du Pinot Blanc |
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Le Riesling
sec, racé, délicatement fruité, offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Ce vin gastronomique par excellence est incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les viandes blanches et bien sûr la choucroute. Afficher les vins du Riesling |
Le Muscat d'Alsace
au fruité inimitable, se distingue des muscats doux méridonaux par son caractère sec. Il donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais et agrémentera avec talent apéritifs, réceptions et aussi les asperges. Afficher les vins du Muscat |
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Le Pinot Gris
développe une opulence et une saveur caractéristiques. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous- bois, parfois légèrement fumés. Il est excellent avec le foie gras, le gibier, les viandes blanches, les rôtis et les abats. Afficher les vins du Pinot Gris |
Le Pinot Noir
est le seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé dont le fruité typique évoque la cerise. Il déploie toute son originalité avec les viandes rouges, gibiers, charcuteries, fromages de chèvre ou gruyère. |
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Le Gewurztraminer
corsé et charpenté, développe de riches arômes de fruits, de fleurs ou d'épices. Puissant et séducteur, parfois légèrement moelleux, il est parfait en apéritif, avec les cuisines exotiques, les fromages corsés et les desserts. Afficher les vins du Gewurztraminer |
Le Chardonnay
est brillant et doré. Il fait des vins épais et fins traditionnellement secs, parmi les plus fins des vins blancs. Il peut se conserver plusieurs années. Afficher les vins du Chardonnay |
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