| Unser Weinberg |
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Die Domäne Charles Baur bewirtschaftet Weinberge mit einer Fläche von 15 Hektar, die sich auf zwei verschiedene Anbaugebiete erstrecken.
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| 1) Die Weinberge von Eguisheim Dieses Anbaugebiet, dessen Boden sich hauptsächlich aus Kalkstein und Ton zusammensetzt, ist durch mittlere bis steile Abhänge gekennzeichnet, auf denen sich die Reben aufs Beste entfalten. Durch die Lage im Schutz der ersten Ausläufer der Vogesen sind die Niederschlagsmengen in diesem Gebiet gering (sie belaufen sich auf jährlich weniger als 600 mm pro Quadratmeter).
Im Weinanbaugebiet Eguisheim sind zwei Rebsorten als „Grands Crus“ eingestuft :
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| 2) Die Harth bei Colmar Dieses Anbaugebiet weist einen steinigen und sandigen Boden mit geringem Tongehalt auf, und es werden sehr aromatische, duftige und milde Weine erzeugt. Die strenge Kontrolle der Anbauerzeugnisse, die Nichtverwendung mineralischer Düngstoffe und die Praxis des Weinanbaus unter Berücksichtigung des Umweltschutzes – all diese Voraussetzungen begünstigen die optimale Qualität der Trauben.
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3) Die Weinberge von Turckheim
Am Ausgang des Münstertals, über der Stadt Turckheim, geniesse diese Lage durch ihre Süd- und Südostexposition eine beachtliche Sonnenbestrahlung.
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